Щільність посадки курей-несучок — птахів на м² за системою
Скільки несучок можна тримати на квадратному метрі, залежить від системи утримання. Пояснюємо простою мовою ліміти з директиви ЄС 1999/74/ЄС: збагачені клітки, підстилкова система і вольєр (до бл. 9 несучок на м² корисної площі) та вільний вигул. Також пояснюємо ключову різницю між квадратним метром підлоги і корисною площею, коли у вольєрі птахи користуються кількома ярусами.
verifiedВід команди, що роками організовує роботу на птахофермах.
Щільність посадки — це кількість курей-несучок на квадратний метр. Це один з найважливіших параметрів добробуту та виробничого результату — занадто висока щільність означає гіршу якість повітря, більше розкльовування пір'я, слабшу якість шкаралупи і вищий відхід. Але ліміти різні для кожної системи утримання, тож єдиного числа «для несучок» не існує. Загальну картину описує хаб вирощування курей-несучок, а самі системи ми порівнюємо в посібнику кліткова, підстилкова і вольєрна системи.
Чому щільність посадки залежить від системи утримання?
У збагачених клітках птахи мають виділену площу на птаха, гніздо, сідало і місце для розгрібання — ліміт подається в см² на несучку. У підстилковій системі та вольєрі птахи ходять по всьому залу (а у вольєрі також по ярусах), тож ліміт подається в несучках на квадратний метр корисної площі. На вільному вигулі щільність у будівлі така сама, як у підстилковій системі, а додатково діє вимога денного доступу до вигулу назовні. Кожна система має власні правила за директивою 1999/74/ЄС.
Звідки беруться числа в цьому посібнику?
Ліміти випливають із Директиви Ради 1999/74/ЄС, що встановлює мінімальні норми захисту курей-несучок, впровадженої в Польщі національним законодавством. Наведені значення (см² на птаха, несучок на м², метри вигулу) є орієнтовними* і їх слід завжди звіряти з чинним формулюванням правил і вимогами програми добробуту чи покупця яєць. Теми добробуту розвивають посібники добробут птиці — субсидії і показники добробуту птиці.
Щільність посадки несучок — від системи до кількості птахів
- 1
1. Визначте свою систему утримання
Спершу визначте, у якій системі ви тримаєте несучок, бо від цього залежить усе інше. У Європейському Союзі дозволені: збагачені клітки (звичайні батарейні клітки заборонені з 2012 р.), підстилкова система, вольєрна система (багатоярусна) та вільний вигул (утримання на підстилці або вольєр з доступом до вигулу назовні). Кожна має інший спосіб розрахунку щільності. Системи порівнює посібник кліткова, підстилкова і вольєрна системи, а сам вольєр описує вольєрна система несучок.
- 2
2. Збагачені клітки — рахуйте в см² на несучку
У збагачених клітках ліміт подається як площа для однієї несучки. Орієнтовно* кожна несучка повинна мати щонайменше ~750 см² площі клітки, у тому числі ~600 см² корисної площі (для вільного руху), а решта — це, зокрема, гніздо. До цього додаються вимоги до сідала, гнізда і місця для розгрібання на птаха. Це найщільніша з дозволених систем, тому особливо пильнують вентиляцію і якість повітря.
- 3
3. Підстилка і вольєр — до ~9 несучок на м² корисної площі
У підстилковій системі та у вольєрі ліміт — максимум ~9 несучок на м² корисної площі (за директивою 1999/74/ЄС)*. Ключове словосполучення — «корисна площа»: у вольєрі ви рахуєте не лише підлогу залу, а всю площу, по якій птахи реально ходять, разом з ярусами (платформами). Тому у вольєрі на тому самому метрі підлоги вміщується більше птахів, ніж у простому підстилковому утриманні — бо ви додаєте площу по вертикалі. Правила підрахунку ярусів описує посібник вольєрна система несучок.
- 4
4. Вільний вигул — щільність у будівлі як на підстилці плюс вигул
На вільному вигулі щільність усередині будівлі така сама, як у підстилковій системі (до ~9 несучок на м² корисної площі*), але додатково птахи мусять мати постійний денний доступ до вигулу назовні. Вигул рахується окремо — орієнтовно* треба забезпечити бл. 4 м² вигулу на одну несучку. Вигул має бути переважно вкритий рослинністю і обладнаний укриттями. Це не «додаткові птахи на м²», а окрема вимога площі назовні.
- 5
5. Пов'яжіть щільність із вентиляцією і добробутом
Сама кількість птахів — це не все: за максимальної дозволеної щільності потрібна вентиляція, яка встигає відводити вологу, тепло й аміак. Занадто щільно заселений зал швидше втрачає якість повітря, що сприяє розкльовуванню пір'я і канібалізму та погіршує несучість і якість шкаралупи. Тож щільність плануйте разом із вентиляцією, освітленням і обладнанням (сідала, гнізда). Показники, якими вимірюють добробут стада, описує посібник показники добробуту птиці.
- 6
6. Перевірте вимоги програми і покупця
Ліміти з директиви — це верхня межа: багато програм добробуту й угод з покупцями яєць вимагають щільності нижчої за максимально дозволену. Перш ніж заселяти зал, перевірте умови своєї програми або контракту, бо «закон дозволяє» не завжди означає «угода дозволяє». Субсидії і вимоги добробуту розвиває посібник добробут птиці — субсидії.
Таблиця: щільність посадки несучок за системою утримання
Орієнтовні ліміти* за директивою 1999/74/ЄС для чотирьох систем. Завжди звіряйте з чинними правилами й умовами програми.
Збагачені клітки
Ліміт подається на птаха: орієнтовно* щонайменше ~750 см² площі клітки на несучку, у тому числі ~600 см² корисної площі. Кожна клітка повинна мати гніздо, сідало і місце для розгрібання. Звичайні батарейні клітки заборонені в ЄС з 2012 р. Це система з найвищою щільністю, тож вентиляція є ключовою.
Підстилкова система
Максимум ~9 несучок на м² корисної площі*. Птахи ходять по всьому залу, частина площі — підстилка для розгрібання, частина може бути решіткою над каналом для посліду. Рахуєте площу, реально доступну птахам, а не весь контур будівлі.
Вольєрна система (багатоярусна)
Також до ~9 несучок на м² корисної площі*, але корисну площу рахуєте разом з ярусами (платформами), по яких ходять птахи. Тому на тому самому метрі підлоги вміщується більше птахів, ніж у простому підстилковому утриманні — за дотримання правил відстаней між рівнями.
Вільний вигул
Щільність у будівлі як у підстилковій системі (до ~9 несучок/м² корисної площі*), плюс постійний денний доступ до вигулу назовні — орієнтовно* бл. 4 м² вигулу на несучку, переважно вкритого рослинністю і з укриттями. Вигул — це окрема вимога площі, а не додаткові птахи на м² підлоги.
Найчастіші помилки при плануванні щільності несучок
Ці помилки повторюються на фермах — варто знати їх перед заселенням залу.
Плутання метра підлоги з корисною площею
У вольєрі птахи ходять по кількох ярусах, тож корисна площа більша за саму підлогу залу. Якщо ви рахуєте щільність лише на метри підлоги, ви занизите допустиму кількість птахів — або, рахуючи навпаки, можете несвідомо перевищити ліміт на реальну корисну площу. Завжди визначайте, що саме входить до корисної площі у вашій системі — див. вольєрна система несучок.
Щільність на максимум без запасу вентиляції
Заселення залу до верхньої межі без вентиляції, яка встигає, закінчується поганою якістю повітря: зростає вологість і концентрація аміаку, підстилка зволожується, з'являється розкльовування пір'я. Максимальна щільність вимагає максимальної турботи про повітрообмін — плануйте одне з одним, а не окремо.
Ігнорування вимоги вигулу при вільновигульному утриманні
При декларації «вільний вигул» належної щільності всередині недостатньо — птахи мусять мати реальний, щоденний доступ до вигулу назовні з належною площею і обладнанням. Невиконання вимоги вигулу — це не лише гірший добробут, а й ризик втрати права маркувати яйця як з вільного вигулу.
Ігнорування розкльовування пір'я як сигналу щільності
Розкльовування пір'я і канібалізм посилюються, зокрема, за надмірної щільності, поганої якості повітря і браку місця біля годівниць. Це ранній сигнал, що щільність або мікроклімат потребують коригування — а не лише «питання характеру стада». Як моніторити добробут, описує посібник показники добробуту птиці.
Часті запитання про щільність посадки несучок
Скільки курей-несучок можна тримати на м²?add
Це залежить від системи утримання. У підстилковій системі та вольєрі ліміт — орієнтовно* до ~9 несучок на м² корисної площі (директива 1999/74/ЄС). У збагачених клітках ліміт подається інакше — як щонайменше ~750 см² площі клітки на несучку (у тому числі ~600 см² корисної площі). На вільному вигулі щільність у будівлі як у підстилковій системі, плюс додається вимога доступу до вигулу назовні (~4 м² на птаха).
Чим відрізняється метр підлоги від корисної площі?add
Метр підлоги — це площа проєкції залу. Корисна площа — це вся площа, по якій птахи реально ходять; у вольєрі вона включає також яруси (платформи) вище рівня підлоги. Тому у вольєрі на тому самому метрі підлоги вміщується більше несучок, ніж у простому підстилковому утриманні: ви додаєте площу по вертикалі. Ліміт ~9 несучок/м² рахується від корисної площі, а не від самої підлоги. Деталі описує вольєрна система несучок.
Яка щільність діє у збагачених клітках?add
Орієнтовно* кожна несучка повинна мати щонайменше ~750 см² площі клітки, у тому числі ~600 см² корисної площі для вільного руху; решта — це гніздо тощо. До цього додаються вимоги до сідала, гнізда і місця для розгрібання на птаха. Звичайні (незбагачені) батарейні клітки заборонені в Європейському Союзі з 2012 р. — дозволені лише збагачені клітки.
Скільки вигулу треба забезпечити при вільновигульному утриманні?add
Щільність усередині будівлі така сама, як у підстилковій системі (до ~9 несучок на м² корисної площі*), а додатково кожна несучка повинна мати доступ до вигулу назовні — орієнтовно* бл. 4 м² вигулу на птаха. Вигул має бути переважно вкритий рослинністю і обладнаний укриттями. Це окрема вимога зовнішньої площі, незалежна від щільності в залі.
Як щільність впливає на добробут і якість повітря?add
Що щільніше заселений зал, то більше вологи, тепла й аміаку виробляють птахи на одиницю площі — і то важче вентиляції встигати. Погана якість повітря і тіснота сприяють розкльовуванню пір'я і канібалізму та погіршують несучість і якість шкаралупи. Тому щільність планують разом із вентиляцією і обладнанням, а стадо моніторять показниками добробуту — див. показники добробуту птиці.
Чи може програма добробуту вимагати нижчої щільності?add
Так. Ліміти з директиви 1999/74/ЄС — це верхня межа. Багато програм добробуту й угод з покупцями яєць вимагають щільності нижчої за максимально дозволену, щоб поліпшити добробут стада. Перш ніж заселяти зал, перевірте умови своєї програми або контракту — «закон дозволяє» не завжди означає «угода дозволяє». Докладніше про субсидії: добробут птиці — субсидії.
Плануйте щільність у DlaFerm.pl
Хочете мати посадку стада і цифрову картку стада в одному місці? Створіть безкоштовний акаунт ферми або напишіть нам.
Телефон
+48 796 258 151