Годівля бройлерів — норми (білок, енергія, фази)
Бройлер росте дуже швидко — м’язи нарощує за кілька тижнів. Щоб це стало можливим, корм має відповідати потребам птаха на кожному етапі росту: спочатку багато білка, потім дедалі більше енергії. Пояснюємо, як працює багатофазова годівля, що таке повнораціонний корм (готова, повна суміш) і чому одне зерно не підходить, а також які амінокислоти (цеглинки білка: лізин, метіонін) є найважливішими.
verifiedВід команди, що роками організовує роботу на птахофермах.
Бройлер (м’ясний курча) досягає забійної ваги за 35–42 дні. Такий швидкий ріст можливий лише тоді, коли корм точно відповідає потребам птаха на кожному етапі. Замало білка на початку — м’язи ростуть повільно. Замало енергії в кінці — птах не досягає повної ваги. Цей посібник є частиною кластера про бройлера — повну картину утримання знайдете в посібнику вирощування бройлерів.
Звідки беруться числа в цьому посібнику?
Діапазони білка й енергії подаємо як ОРІЄНТОВНІ — за IZ-PIB «Normy żywienia drobiu» (2025) та Aviagen Ross 308 Nutrition Specifications (2022). Точні значення залежать від генетичної лінії, постачальника курчат, програми вирощування та умов ферми. Завжди консультуйтеся з постачальником корму або зоотехніком. Посібник із розрахунку витрат корму та ефективності годівлі: FCR бройлерів — як розрахувати.
Багатофазова годівля бройлерів — як корм змінюється кожні кілька тижнів
У годівлі бройлерів зазвичай використовують 3–4 корми різного складу. На старті багато білка, потім дедалі більше енергії. Орієнтовні значення за IZ-PIB та Aviagen Ross 308*.
Стартовий корм (орієнтовно дні 0–10)
Курчатам потрібно багато білка, бо вони інтенсивно нарощують м’язи. Білок у стартовому кормі — орієнтовно бл. 22–23% (сирий білок). Енергія — бл. 12,5 МДж/кг. Корм має форму крупки (подрібнена гранула) — її легше споживати маленькому курчаті, яке ще не може проковтнути тверду гранулу. Амінокислоти (цеглинки білка: лізин, метіонін) мають бути добре збалансовані з першого дня. Більше про старт: вирощування бройлерів.
Ростовий корм (орієнтовно до бл. 24–28-го дня)
Птах інтенсивно росте, але вже більший і міцніший. Білок знижується орієнтовно до бл. 21%. Енергія зростає до бл. 12,9–13,1 МДж/кг. Форма корму змінюється з крупки на повну гранулу — птах уже може без проблем її проковтнути. Комбікорми для цієї фази описані в посібнику комбікорми для птиці.
Фінішний корм (від бл. 24–28-го дня до забою)
Бройлер завершує ріст, накопичує м’язову тканину й трохи жиру. Білок знижується орієнтовно до бл. 19–20%. Енергія — найвища за всю програму: бл. 13,2–13,4 МДж/кг. Гранульований повнораціонний корм (готова, повна суміш). Фінішний корм має відповідати вимогам щодо строку виведення (час між останнім застосуванням препарату та забоєм) — завжди уточнюйте у постачальника корму й ветеринара.
Престартер і другий фінішний корм — за потреби
Деякі програми вирощування включають передстартовий корм у перші 3–5 днів — з дуже високою перетравністю й вмістом білка. Буває також другий фінішний корм з ще нижчим білком, що дається в останні дні перед забоєм. Це залежить від племінної програми та вимог покупця тушок. Запитуйте свого консультанта з кормів.
Що бройлерам потрібно крім білка й енергії — кальцій, вода та форма корму
Самих білка й енергії недостатньо. Ці чотири правила визначають здоров’я стада, ріст та ефективність годівлі.
Повнораціонний корм — одне зерно не замінить його
Повнораціонний корм (готова, повна суміш) містить білок, енергію, мінерали (кальцій, фосфор), вітаміни й амінокислоти у пропорціях, підібраних до етапу росту. Одне зерно (пшениця, кукурудза) дає енергію, але не має достатньо білка, амінокислот, кальцію та вітамінів. Годівля лише зерном — простий спосіб отримати погані результати й проблеми зі здоров’ям стада. Більше про комбікорми: комбікорми для птиці.
Кальцій і фосфор — для міцних кісток
Бройлери ростуть швидко, і кістки мають встигати за м’язами. Кальцій — орієнтовно бл. 0,9–1,0% у кормі; засвоюваний фосфор (та частка фосфору, яку птах фактично використовує з їжі) — за рекомендаціями постачальника корму, бо залежить від фази й джерела фосфору. Нестача кальцію або погане співвідношення послаблюють скелет і можуть спричинити проблеми з ногами.
Годівля вволю — корм і вода доступні цілодобово
Бройлери мають мати доступ до корму та чистої води цілодобово (годівля вволю, лат. ad libitum). Навіть кількагодинна відсутність корму уповільнює ріст. Вода не менш важлива — птах випиває орієнтовно бл. 1,8–2 рази більше води, ніж з’їдає корму (за вагою). Перевіряйте й чистіть поїлки щодня, особливо влітку. Розрахунок ефективності годівлі: FCR бройлерів — як розрахувати.
Форма корму відповідно до віку — крупка, потім гранула
Маленьке курча не зможе проковтнути тверду гранулу — тому спочатку дають крупку (подрібнена гранула, яку легко підібрати). Коли птах підростає (зазвичай після бл. 10-го дня), переходять на повну гранулу. Форма корму впливає на споживання та ефективність годівлі. Занадто крупна гранула на ранньому етапі = менше споживання і повільніший ріст. Склад рецептури корму: калькулятор рецептури корму.
Часті запитання про годівлю бройлерів
Скільки білка потрібно бройлеру в стартовому кормі?add
Орієнтовно бл. 22–23% сирого білка в стартовому кормі (дні 0–10) за IZ-PIB «Normy żywienia drobiu» 2025 та Aviagen Ross 308 Nutrition Specifications 2022. Точне значення залежить від генетичної лінії та програми вирощування. Завжди консультуйтеся з постачальником корму або зоотехніком.
Чому вміст білка в кормі для бройлерів зменшується з віком?add
Молодий птах інтенсивно нарощує м’язи й потребує багато амінокислот (цеглинок білка: лізину, метіоніну). Старший бройлер росте повільніше й потребує більше енергії, щоб завершити ріст і накопичити жир. Тому стартовий корм містить бл. 22–23% білка, а фінішний — лише бл. 19–20%, але з вищою енергетичною цінністю.
Що таке амінокислоти і чому лізин і метіонін важливі для бройлерів?add
Амінокислоти (цеглинки білка: лізин, метіонін) — це складові, з яких будуються м’язи птаха. Лізин і метіонін є найважливішими, бо від них залежить, наскільки ефективно птах може нарощувати м’язову тканину. Якщо їх бракує в кормі, птах не росте належним чином — навіть якщо загальний вміст білка здається достатнім. Якісний повнораціонний корм має амінокислоти, збалансовані до рівня енергії.
Чи можна годувати бройлерів одним зерном (пшеницею, кукурудзою)?add
Ні — одне зерно не підходить. Пшениця й кукурудза дають енергію, але мають замало білка, амінокислот, кальцію та вітамінів. Птах на самому зерні росте повільно, має слабкі кістки й більш сприйнятливий до хвороб. Бройлеру потрібен повнораціонний корм (готова, повна суміш) з вітамінно-мінеральним преміксом і відповідним набором амінокислот.
Чим відрізняється крупка від гранули?add
Гранула — це корм, спресований у тверді циліндри. Крупка (подрібнена гранула) — це гранула, розкришена на дрібніші шматочки, які легко підібрати маленькому курчаті. На початку вирощування (орієнтовно до бл. 10-го дня) птахи отримують крупку, потім переходять на повну гранулу. Занадто рання подача крупної гранули знижує споживання корму й уповільнює ріст.
Як часто потрібно змінювати вид корму (переходи між фазами)?add
У типовій 3-фазній програмі вирощування є стартовий корм (орієнтовно дні 0–10), ростовий (до бл. 24–28-го дня) і фінішний (до забою). Переходи зазвичай роблять поступово — протягом 2–3 днів змішують старий і новий корм у зростаючих частках нового, поки він повністю не замінить старий. Спостерігайте за споживанням корму під час переходу. Весь цикл описаний у посібнику фази годівлі бройлерів — таблиця.
Наскільки важлива вода в годівлі бройлерів?add
Дуже важлива. Птах випиває орієнтовно бл. 1,8–2 рази більше води, ніж з’їдає корму (за вагою). Навіть кількагодинна відсутність чистої води обмежує споживання корму й уповільнює ріст. Температура води має значення влітку — птахи охочіше п’ють воду, яка не надто холодна й не надто тепла. Перевіряйте й чистіть поїлки щодня.
Джерела та матеріали
Ведіть годівлю бройлерів у DlaFerm.pl
Хочете відстежувати фази корму, витрати й результати стада в одному місці? Створіть безкоштовний акаунт ферми або напишіть нам.
Телефон
+48 796 258 151