Жива маса та добовий приріст бройлерів за віком (таблиця)
Наводимо орієнтовну живу масу та добовий приріст (скільки грамів птах додає за один день) для бройлерів тиждень за тижнем. Значення орієнтовні й засновані на рекомендаціях Aviagen для лінії Ross 308. Пояснюємо, як порівняти власне стадо з еталоном і що робити, коли птахи «не тримають криву».
verifiedВід команди, що роками організовує роботу на птахофермах.
Бройлер (бройлерне курча) — це птах, якого вирощують виключно на м’ясо: він росте швидко й впродовж короткого часу. Таблиця живої маси та добових приростів дозволяє постійно перевіряти, чи ваше стадо «тримає криву» (росте відповідно до еталону) або відстає. Це частина кластера посібників про бройлерів — загальну картину виробничого циклу знайдете в посібнику виробничий цикл бройлера крок за кроком та в основному посібнику вирощування бройлерів.
Що таке добовий приріст?
Добовий приріст (англ. daily weight gain) — це кількість грамів, на яку птах збільшує свою масу за один день. Розраховується просто: маса сьогодні мінус маса вчора. На початку вирощування добовий приріст малий (бл. 20 г), адже птах ще маленький. У середині циклу (бл. 4–5-го тижня) добовий приріст найвищий — саме тоді бройлер росте найшвидше й може додавати бл. 90–100 г на день. Наприкінці циклу приріст знову зменшується, а FCR (витрати корму на 1 кг маси — окрема тема, описана в калькуляторі FCR бройлерів) помітно зростає.
Звідки беруться числа в цій таблиці?
Усі значення орієнтовні й засновані на документі Aviagen «Ross 308 Broiler: Performance Objectives» (видання 2022 року). Значення стосуються змішаної групи птахів (середнє для когутів і курок). Когути (самці) ростуть швидше й важчі за курок (самиць) — різниця може становити бл. 10–15% на користь самців. Результати на вашій фермі можуть відрізнятися залежно від лінії птахів, кормів, температури, щільності посадки та багатьох інших чинників. Сприймайте таблицю як відправну точку й орієнтир, а не жорстку норму. Більше про годівлю на кожному з етапів — у посібнику фази годівлі бройлерів — таблиця.
Орієнтовна жива маса та добовий приріст бройлерів — тиждень за тижнем
Орієнтовні значення за Aviagen Ross 308 Performance Objectives 2022*. Середнє для когутів і курок — когути важчі. Коригуйте відповідно до своєї лінії птахів і умов ферми.
7-й день — бл. 190 г
У першому тижні птах стартує з маси при вилупленні (бл. 40–45 г) і росте повільно — добовий приріст становить бл. 20 г на день. На цьому етапі важливіша за саму масу — однорідність стада (англ. uniformity): птахи мають бути схожі за розміром. Контролюйте масу, зважуючи випадкову вибірку (напр. 1–2% стада). Деталі перших днів — у посібнику жива маса бройлера на 7-й день.
14-й день — бл. 470 г
Добовий приріст зростає до бл. 40 г на день. Птах уже помітно більший, ніж при посадці, але ще малий. Це важливий момент для доступу до корму й води — надмірна щільність біля поїлок і годівниць гальмує ріст. Перевірте, чи правильні температура й вентиляція — тепловий стрес у цьому віці швидко позначається на приростах.
21-й день — бл. 940 г
Добовий приріст наближається до бл. 65 г на день. Це переломний момент: птах уже майже 1 кг і починає з’їдати значно більше корму, ніж у перші тижні. Якщо маса стада помітно нижча за бл. 900 г, варто перевірити корм (якість, доступність), температуру, здоров’я стада (падіж, кашель, діарея).
28-й день — бл. 1 540 г
Добовий приріст досягає бл. 85 г на день. Четвертий тиждень — один із найважливіших етапів росту: птах росте дуже швидко й потребує багато корму й води. FCR починає мати значення — витрати корму на 1 кг маси зростають. Когути в цьому віці вже помітно важчі за курок. Слідкуйте за складом стада, якщо ви вирощуєте когутів і курок разом.
35-й день — бл. 2 230 г
Добовий приріст досягає піку: бл. 90–100 г на день. Бройлери ростуть найшвидше. Водночас зростає виробництво тепла стадом — велика щільність посадки може підвищувати температуру в залі. Ретельно стежте за вентиляцією та добробутом птиці. У цей момент ви вирішуєте, чи відправити птахів на забій за тиждень, чи залишити довше (вищий FCR, але більша маса).
42-й день — бл. 2 950 г
Добовий приріст знижується до бл. 80–85 г на день, хоч птах ще росте. FCR тепер помітно вищий, ніж у середині циклу — птах витрачає пропорційно більше корму на кожен додатковий кілограм. Це типовий час забою для більшості бройлерних ферм у Польщі. Після 42-го дня подальше вирощування можливе, але рентабельність знижується. Деталі економіки циклу — у посібнику виробничий цикл бройлера.
Як розпізнати, що стадо «не тримає криву»
Відхилення маси вниз більш ніж на бл. 10% від еталону — сигнал, який варто перевірити. Не завжди означає серйозну проблему, але вимагає реакції.
Маса нижча за норму — перевірте корм
Найпоширеніша причина маси нижчої за очікувану — обмежений доступ до корму або води, або погана якість корму. Перевірте: чи годівниці й поїлки повні та доступні для всіх птахів; чи корм не вологий і не старий; чи програма годівлі відповідає віку птахів (фази: стартер, гровер, фінішер). Більше про фази годівлі в посібнику фази годівлі бройлерів.
Маса нижча за норму — перевірте температуру
Надто низька температура в перші тижні означає, що птах витрачає енергію на обігрів тіла замість росту. Надто висока температура (тепловий стрес) означає, що птах їсть менше й росте повільніше. В обох випадках добові прирости нижчі за еталонні. Температура в пташнику в перші тижні має бути бл. 32–34°C (біля підлоги) і поступово знижуватись у наступні тижні.
Низька однорідність стада — великі відмінності у розмірах птахів
Якщо під час зважування випадкової вибірки ви бачите дуже великі відмінності (деякі птахи вдвічі важчі за інших того самого віку) — це проблема з однорідністю стада. Причини: нерівний доступ до корму й води, хвороби на початку вирощування, нерівні умови в різних частинах залу. Низька однорідність погіршує результати забою й ускладнює планування.
Підвищений падіж разом із низькими приростами
Падіж вище норми в поєднанні з низькою живою масою може вказувати на хворобу (напр. інфекція дихальних шляхів, кокцидіоз) або серйозну проблему з середовищем (аміак, погана вентиляція). У такому разі викличте ветеринара. Норми падежу залежать від віку й умов — орієнтовно в добре керованій фермі загальний падіж за весь цикл не перевищує бл. 3–4%.
Часті запитання про живу масу та прирости бройлерів
Скільки має важити бройлер на 7-й день?add
Орієнтовно бл. 190 г за рекомендаціями Aviagen Ross 308. Це середнє значення для змішаної групи когутів і курок. Якщо ваші птахи помітно легші (напр. менше 160–170 г), перевірте температуру в пташнику (має бути бл. 32–34°C біля підлоги), доступ до води й корму та якість курчат при посадці. Більше деталей — у посібнику жива маса бройлера на 7-й день.
Коли бройлери ростуть найшвидше?add
Добовий приріст найвищий приблизно на 4–5-му тижні — тоді птах може додавати бл. 90–100 г на день. Після 35–42-го дня добовий приріст починає знижуватись, а FCR (корм на 1 кг маси) зростає. Тому більшість польських ферм відправляє птахів на забій приблизно на 42-й день — це компроміс між живою масою та ефективністю витрат корму.
Чому когути (самці) важчі за курок (самиць)?add
Когути-бройлери ростуть швидше й мають інший склад тіла, ніж курки. При забої на 42-й день когути можуть бути важчими приблизно на 10–15%. Деякі ферми застосовують роздільне вирощування когутів і курок (англ. sex-separate rearing), щоб краще адаптувати умови й строки забою до кожної статі. У таблиці наведено значення, усереднені для обох статей.
Що робити, якщо мої птахи важать менше, ніж у таблиці?add
Спочатку оцініть, наскільки велике відхилення. До бл. 5–10% нижче еталону — зазвичай нормальна мінливість між фермами й лініями птахів. Більш як 10% нижче еталону варто перевірити: доступ до корму й води, температуру й вентиляцію, здоров’я стада (падіж, вигляд птахів, послід), якість курчат при посадці. Якщо не знаходите очевидної причини або ситуація повторюється — зверніться до ветеринара або консультанта з годівлі.
Що таке FCR і як він пов’язаний із живою масою?add
FCR (Feed Conversion Ratio) — показник ефективності годівлі: скільки кілограмів корму потрібно витратити, щоб птах набрав 1 кілограм живої маси. Чим нижчий FCR, тим краще. FCR зростає з віком птаха — на початку він низький (бл. 1,2–1,3), а наприкінці циклу може перевищувати 1,8–2,0. Це одна з причин, чому тримати птахів значно довше за запланований термін забою невигідно. Деталі й калькулятор — у посібнику FCR бройлерів — як розраховувати.
Як зважувати птахів у пташнику, щоб перевірити масу стада?add
Зважуйте випадкову вибірку — щонайменше 1–2% стада, але не менше 30–50 голів із різних місць у залі. Ловіть птахів у різний час доби, щоб уникнути похибки (вранці після пиття воло важче). Зважуйте кожну голову окремо й розраховуйте середнє. Порівнюйте з еталоном із таблиці. Повторюйте зважування щотижня або кожні кілька днів у критичні моменти циклу (напр. бл. 7-, 14-, 21-, 28-го дня).
Джерела та матеріали
Відстежуйте масу стада та добові прирости з DlaFerm.pl
Хочете мати масу й прирости стада під рукою в додатку — і бачити, чи стадо тримає криву? Створіть безкоштовний акаунт ферми або напишіть нам.
Телефон
+48 796 258 151