Механічний збір яєць — стрічки та гнізда в пташнику
У більших пташниках яйця збирають механічно — без ручного обходу рядів. Курка знесла яйце в гнізді, воно скотилось на стрічку, стрічка перемістила його до одного місця, а звідти воно потрапило на збірний стіл або одразу до пакувальної машини. Пояснюємо, як це працює крок за кроком.
verifiedВід команди, що роками організовує роботу на птахофермах.
У невеликому домашньому пташнику фермер збирає яйця сам, обходячи гнізда. Але коли курей сотні або тисячі, ручний збір займає надто багато часу й призводить до зайвого бою. Тому на більших фермах використовують механічні системи — стрічки та гнізда, які транспортують яйця від місця знесення до збірного столу або пакувальної машини.
Чому механічний збір яєць важливий?
Швидкий і дбайливий збір — це менше бою та чистіші яйця. Що довше яйце лежить у гнізді або на підстилці, то більша ймовірність, що інші кури його розіб'ють або забруднять. Механічний збір скорочує цей час до мінімуму. Чисте, неушкоджене яйце класу А — це вищий дохід і менші втрати.
Коли механічний збір окупається?
Невелика ферма може використовувати прості ручні гнізда без стрічок. Механічні системи починають окупатися від кількох сотень курей — що більше поголів'я, то більше зекономленої праці та менше бою. В кліткових або волієрних системах кількох рівнів стрічки та підіймачі є практично необхідними.
Як яйце потрапляє від гнізда до столу — етап за етапом
Усю систему можна поділити на три основні етапи: знесення в гнізді, транспортування стрічкою та прийом на збірному столі або в пакувальній машині.
Курка несе яйце в гнізді
Гніздо — це затемнена, зручна скриня. Курки інстинктивно шукають такі місця для знесення, бо в природі ховають яйця. Хороше гніздо вистелене м'якою матою, злегка затемнене й достатньо просторе для однієї курки. Курка входить до гнізда, несе яйце і виходить — яйце залишається всередині.
Яйце скочується на гніздову стрічку
Дно гнізда злегка нахилене — зазвичай на кілька градусів у бік стрічки. Знесене яйце обережно скочується з мати на гніздову стрічку, яка проходить вздовж усього ряду гнізд. Стрічка рухається повільно, тому яйця не вдаряються одне об одне з великою силою. Саме нахилене дно і повільна стрічка захищають яйця від бою в цей найважливіший момент.
Збірна стрічка збирає яйця з рядів
Гніздові стрічки з кожного ряду скидають яйця на одну більшу збірну стрічку, що проходить вздовж або впоперек пташника. Якщо будівля має кілька рівнів (волієрний утримання), яйця з верхніх ярусів транспортує підіймач або спіральний елеватор, який обережно опускає їх на робочий рівень.
Що входить до системи збирання яєць
Кожна механічна система збирання яєць складається з кількох основних елементів. Їхня якість і стан визначають кількість бою та чистоту зібраних яєць.
Гнізда — індивідуальні та групові
Індивідуальне гніздо розраховане на одну курку і має власне нахилене дно. Групове гніздо (рядне) — це довга спільна скриня для кількох курок одночасно, стрічка проходить по всій її довжині. В автоматичних гніздах є механізм нічного закриття, який виштовхує курок з гнізда на ніч, щоб вони не спали всередині та не забруднювали його послідом. Чисті вранці гнізда — чистіші яйця протягом усього дня.
Гніздові та збірні стрічки
Гніздова стрічка — вузька стрічка, що проходить вздовж виходів гнізд і забирає яйця безпосередньо зі скринь. Збірна (головна) стрічка збирає яйця з багатьох гніздових стрічок і транспортує їх до столу або пакувальної машини. Стрічки треба регулярно чистити, бо залишки посліду та розбитих яєць, що прилипають до поверхні стрічки, переносяться на шкаралупу наступних яєць.
Збірний стіл і пакувальна машина
Збірний стіл — місце, де працівник приймає яйця зі стрічки, оглядає їх і відкладає бій або брудні яйця. Пакувальна машина (сортувальна) автоматично укладає яйця на лотки за масою або класом. На менших фермах достатньо столу, на великих підприємствах пакування повністю автоматизовано. Незалежно від рішення, стіл і всі поверхні, що контактують з яйцем, треба регулярно дезінфікувати.
Найпоширеніші проблеми при зборі яєць
Навіть хороша система дає поганий результат, якщо її неправильно налаштувати або занедбати. Ось чого варто уникати.
Підлогові яйця — знесення поза гніздом
Підлогові яйця — це яйця, знесені на підстилці поза гніздом. Вони брудніші, частіше б'ються і їх треба збирати вручну. Причини: замало гнізд, їх відкрили надто пізно або вони погано розташовані. Як зменшити: забезпечте достатню кількість гнізд (орієнтовно 1 на 6–8 курей), відкривайте їх за 2 тижні до першого знесення, правильно налаштуйте освітлення — кури воліють нестися в затемнених місцях, а не на яскраво освітленій підстилці.
Брудні стрічки та бій через недбалість
Якщо стрічки рідко чистять, залишки посліду та розбитих яєць прилипають до поверхні і переносяться на наступні яйця. Це також призводить до того, що яйця прилипають до стрічки і б'ються. Регулярне чищення стрічок і збірного столу — основа гігієни яєць. Чистота шкаралупи безпосередньо впливає на клас яєць.
Часті запитання про механічний збір яєць
Що таке механічний збір яєць?add
У механічній системі збирання яєць курка несе яйце в гнізді з трохи нахиленим дном. Яйце скочується з гнізда на гніздову стрічку, яка переміщує його вздовж ряду до збірної стрічки. Збірна стрічка транспортує яйця до збірного столу або пакувальної машини, де працівник чи машина їх приймає і пакує.
Чому дно гнізда нахилене?add
Нахилене дно змушує яйце відразу після знесення скочуватися з гнізда на стрічку. Курка не сидить на ньому довго, тому яйце чистіше, а ризик того, що інші кури його розіб'ють, менший. Без нахилу яйця лежали б у гнізді, кури на них наступали б або розбивали, а фермер мусив би збирати їх вручну.
Що таке підлогові яйця і як їх зменшити?add
Підлогові яйця — це яйця, знесені на підстилці поза гніздом. Вони брудніші і частіше б'ються, ніж яйця з гнізд. Зменшити їх можна, забезпечивши достатню кількість гнізд (приблизно 1 на 6–8 курей), раннє відкриття гнізд (до першого знесення), правильне затемнення гнізд і освітлення пташника — яскрава підстилка заохочує курей нестися на підлозі.
Чим відрізняється гніздова стрічка від збірної?add
Гніздова стрічка проходить безпосередньо вздовж гнізд і збирає з них яйця — це перша стрічка, на яку потрапляє яйце після скочування з гнізда. Збірна стрічка ширша і довша, вона збирає яйця з багатьох гніздових стрічок і транспортує їх до збірного столу або пакувальної машини на виході з пташника.
Для чого потрібен механізм нічного закриття гнізд?add
Автоматичний механізм нічного закриття не дає курям заходити в гнізда вночі. Кури, що сплять у гніздах, забруднюють їх послідом, який переноситься на шкаралупу яєць, знесених вранці. Закриття гнізд на ніч дозволяє підтримувати їх чистими і знижує частку брудних яєць без додаткової праці.
Як будова яйця пов’язана із системою збирання?add
Шкаралупа яйця — це перший захисний бар’єр від мікроорганізмів. Механічний збір зменшує пошкодження шкаралупи і контакт із брудом з підстилки. Що швидше яйце опиниться на чистій стрічці замість гнізда, повного курей, то краще зберігаються його властивості.
Ведіть облік збору яєць та бою в DlaFerm.pl
Хочете фіксувати збір яєць, бій і результати гігієни в одному місці? Створіть безкоштовний акаунт ферми або напишіть нам.
Телефон
+48 796 258 151