Породи курей-несучок — Леггорн, Род-Айленд Ред, Суссекс і гібриди
Хочете знати, яка курка знесе більше яєць і чи варто тримати чисту породу чи гібрид? Пояснюємо простою мовою, чим Леггорн відрізняється від Род-Айленд Ред, а чиста порода — від гібрида-несучки, як-от ISA Brown чи Lohmann.
verifiedВід команди, що роками організовує роботу на птахофермах.
Чиста порода та гібрид — у чому різниця?
Перш ніж переходити до конкретних порід, варто пояснити два терміни, які виникають у кожній розмові про несучок. Чиста порода — це птахи однієї, встановленої протягом поколінь породи: господар знає, як вони виглядатимуть, як нестимуться і які ознаки передадуть нащадкам. Гібрид (тобто: помісь, кросбред) — це курка, виведена з двох або більше ліній, спеціально дібраних під одну мету: якомога більше яєць при якомога менших витратах корму. Гібрид-несучка зазвичай несе більше яєць і рівномірніше, ніж чиста порода, але її нащадки втрачають ці переваги — тому щороку купують нових курчат із інкубаторію, а не вирощують власний матеріал.
Від чого залежить колір яйця?
Колір шкаралупи залежить від породи або гібрида курки, а не від того, чи яйце «здоровіше» або «смачніше». Кури з білими вушними мочками (напр. Леггорн) несуть білі яйця. Кури з червоними вушними мочками (напр. Род-Айленд Ред, Суссекс і більшість коричневих гібридів) несуть коричневі або кремові яйця. Це спадкова ознака — виробник яєць обирає колір шкаралупи під вимоги ринку, а не під якість яйця. Всередині біле й коричневе яйця однакові — різниться лише колір шкаралупи.
Яка курка підходить для невеликої ферми?
У невеликому присадибному або малому господарстві (до кількох сотень голів) найнадійніші варіанти — спокійні та витривалі породи: Суссекс, Род-Айленд Ред або легкий коричневий гібрид. У товарному виробництві від кількох тисяч голів і більше практично завжди використовують гібриди — ISA Brown, Lohmann Brown, Hy-Line Brown або їхні білі аналоги — бо вони дають вирівняне стадо, передбачувану несучість і нижчі витрати корму. Основи ведення ферми курей-несучок детально описує наш посібник розведення курей-несучок.
Леггорн, Род-Айленд Ред і Суссекс — чим вони відрізняються
Три найпоширеніші чисті породи в яєчному і м’ясо-яєчному виробництві. Кожна має свої особливості.
Леггорн (італійський леггорн)
Леггорн — легка курка з білим оперенням і жовтими ногами, родом з Італії. Несе багато білих яєць — орієнтовно близько 250–300 на рік залежно від лінії. Активна й рухлива, добре почувається на вигулі, але не дуже лагідна. Леггорн є генетичною основою багатьох комерційних білих гібридів — якщо ви купуєте білі яйця в магазині, їх, найімовірніше, знесла курка з цієї породи. Про годівлю несучок — у посібнику годівля несучок — норми.
Род-Айленд Ред
Род-Айленд Ред — середньоважка курка з темно-червоним, каштановим оперенням. Несе коричневі яйця — орієнтовно близько 200–260 на рік залежно від лінії та умов. Витривала, спокійна, добре переносить складніші умови утримання. Її часто називають м’ясо-яєчною породою, бо крім непоганої несучості курчата також виростають у пристойні тушки. Це одна з порід, на основі яких виведено більшість популярних коричневих гібридів-несучок. Як розпізнати гарну несучку — читайте в статті як розпізнати гарну несучку.
Суссекс
Суссекс — спокійна, важка порода з білим оперенням, чорними маховими перами й комірцем (в горносталевому різновиді). Несе кремово-коричневі яйця — орієнтовно близько 200–250 на рік. Цінується в невеликих присадибних господарствах за м’яку вдачу та добру адаптацію до вигулів. Як і Род-Айленд Ред, нерідко використовується як м’ясо-яєчна порода: добре росте на м’ясо і дає непогану несучість. Вітчизняні породи, подібні до Суссекса, описує сторінка польські рідні породи курей.
ISA Brown, Lohmann, Hy-Line, Bovans — товарні гібриди
У товарному виробництві домінують гібриди, виведені під одну мету: якомога більше яєць при якомога менших витратах корму.
ISA Brown
ISA Brown — один із найпопулярніших коричневих гібридів-несучок у світі, створений компанією ISA (Institut de Sélection Animale) у Франції. Несе коричневі яйця — орієнтовно близько 300–320 на рік у хороших умовах. Спокійна й стресостійка, добре показує себе в кліткових і підлогових системах. Курки цього типу є «стандартом» на багатьох товарних фермах.
Lohmann Brown і Lohmann LSL
Гібриди Lohmann розроблено в Німеччині компанією Lohmann Tierzucht. Lohmann Brown несе коричневі яйця — орієнтовно близько 300–315 на рік. Lohmann LSL (Lohmann Selected Leghorn) — білий гібрид, що несе білі яйця, легший і з нижчими витратами корму — популярний там, де важливий коефіцієнт конверсії корму. Обидві лінії широко використовуються в Європі, зокрема в Польщі.
Hy-Line
Гібриди Hy-Line випускає американська компанія Hy-Line International. Hy-Line Brown (коричневі яйця) і Hy-Line W-36 (білі яйця) — одні з найпоширеніших комерційних несучок у світі. Вони вирізняються вирівняною масою яйця та стабільною несучістю впродовж усього виробничого циклу — орієнтовно близько 300–320 яєць на рік залежно від лінії.
Bovans
Гібриди Bovans випускає група Hendrix Genetics — Bovans Brown (коричневі яйця) і Bovans White (білі яйця). Цінуються за хороші результати в підлогових і вигульних системах, де важлива активність і витривалість курки. Компанія публікує детальні показники несучості в каталогах порід (доступні на сайті компанії), які варто сприймати як орієнтовні — реальні результати залежать від умов конкретної ферми.
Чиста порода чи гібрид — що вибрати?
Чиста порода дає племінну цінність, витривалість, вироблену впродовж поколінь, і можливість власного відтворення — але знесе менше яєць і стадо буде менш вирівняним. Гібрид несе більше яєць, рівномірніше і при менших витратах корму — але нащадки не успадковують ці ознаки, тому матеріал потрібно оновлювати. Для невеликого присадибного господарства і збереження традицій — чиста порода. Для товарного виробництва — гібрид. Як утворюється яйце і що визначає його якість — пояснює стаття як утворюється яйце.
Поширені запитання про породи курей-несучок
Яка курка несе найбільше яєць?add
У товарному виробництві найвищу несучість мають гібриди: ISA Brown, Lohmann Brown, Hy-Line Brown та їхні білі аналоги — орієнтовно близько 300 і більше яєць на рік у хороших умовах. Серед чистих порід Леггорн має найвищу несучість — орієнтовно близько 250–300 білих яєць на рік. Род-Айленд Ред і Суссекс несуть менше — близько 200–260 на рік — але є більш м’ясо-яєчними. Пам’ятайте, що ці цифри орієнтовні: несучість залежить від умов утримання, годівлі та програми освітлення.
Чому одні яйця білі, а інші коричневі?add
Колір шкаралупи залежить від породи або гібрида — це спадкова ознака. Кури з білими вушними мочками (напр. Леггорн) несуть білі яйця. Кури з червоними вушними мочками (напр. Род-Айленд Ред, Суссекс, ISA Brown) несуть коричневі або кремові яйця. Колір шкаралупи не впливає на якість, смак або харчову цінність яйця — всередині вони однакові.
У чому різниця між чистою породою і гібридом?add
Чиста порода — це птахи однієї, встановленої породи: господар може їх розводити, і нащадки збережуть ознаки батьків. Гібрид — це помісь двох або більше ліній, виведена під конкретну мету (наприклад, висока несучість). Гібрид несе більше яєць, рівномірніше, ніж чиста порода, але його нащадки втрачають ці переваги — тому на товарних фермах щороку купують нових курчат із сертифікованого інкубаторію.
ISA Brown — це порода чи гібрид?add
ISA Brown — це гібрид-несучка (помісь), а не чиста порода. Її виведено компанією ISA з відібраних племінних ліній, і вона є охороняваним комерційним продуктом — самостійно розводити її зі збереженням тих самих показників не можна. Нащадки курки ISA Brown не матимуть тих самих ознак, що й матір.
Скільки корму на день потребує курка-несучка?add
Орієнтовно близько 110–130 г корму на день залежно від породи, маси тіла, несучості та температури в пташнику. Легкі (білі) гібриди споживають дещо менше, ніж коричневі. Докладні норми та таблиці споживання корму наведено в нашій статті годівля несучок — норми.
Чи підходить Род-Айленд Ред для невеликого присадибного господарства?add
Так — Род-Айленд Ред є гарним вибором для невеликого господарства. Спокійна, витривала і м’ясо-яєчна: несе коричневі яйця (орієнтовно близько 200–260 на рік), а її курчата також виростають у пристойні тушки. Добре переносить різні умови. Це одна з порід, яку рекомендують господарям, котрі хочуть мати і яйця, і м’ясо.
Ведіть ферму курей-несучок в одному місці з DlaFerm.pl
Тримаєте Леггорнів, Род-Айленд Ред чи товарні гібриди? Покажемо, як DlaFerm.pl спрощує облік стада, контроль несучості та документацію лікування. Напишіть нам.
Телефон
+48 796 258 151