FAMI-QS — безпека кормових добавок і преміксів
FAMI-QS — це кодекс якості та безпеки для виробників спеціальних кормових інгредієнтів: кормових добавок і преміксів. Він стосується виробників цих компонентів, а не самого птахівництва. Пояснюємо, хто його потребує, що він охоплює і як його отримати.
verifiedВід команди, що роками організовує роботу на птахофермах.
FAMI-QS — це міжнародний кодекс (Quality and Feed Safety Management System) для виробників спеціальних кормових інгредієнтів — кормових добавок, преміксів та їхніх сумішей. Він існує для того, щоб саме цей початок кормового ланцюга — речовини, які застосовують у дуже малих кількостях, але з великим впливом на безпеку — був під контролем. Він спирається на принципи HACCP, гігієну кормів і повну простежуваність.
Чи потрібен птахофермі FAMI-QS?
Ферма з вирощування птиці не потребує FAMI-QS. Стандарт стосується виробників кормових добавок і преміксів — компаній, які виробляють інгредієнти, що додаються до корму, а не утримувачів птиці. Якщо поряд із фермою ви ведете виробництво преміксів чи добавок на продаж, FAMI-QS — це стандарт для такої діяльності. Сама лише купівля готового сертифікованого преміксу не зобов’язує ферму мати FAMI-QS.
Чого вимагає FAMI-QS
Стандарт поєднує HACCP, гігієну кормів і простежуваність інгредієнтів.
HACCP для добавок і преміксів
Аналіз небезпек і критичні точки контролю, пристосовані до специфіки кормових добавок — зокрема небезпек, які при дуже малих дозах легко не помітити.
Простежуваність інгредієнтів
Можливість простежити кожну партію добавки чи преміксу — від сировини до покупця. Це основа швидкого відкликання, коли виникає проблема з партією.
Контроль перехресного забруднення
Процедури, що запобігають перенесенню активних речовин між партіями (carry-over) — критично там, де інгредієнти діють уже в слідових кількостях.
Гігієна кормів і належна практика
Вимоги до чистоти виробництва, зберігання, обладнання та людей, щоб добавка чи премікс не зазнали забруднення на жодному етапі.
Система управління і документація
Процедури, інструкції та записи, які впорядковують роботу заводу і дозволяють довести, що вимоги виконуються щодня.
Аудит органу сертифікації
Незалежний аудит акредитованого органу під час сертифікації та в річному циклі. Результат вирішує, чи буде збережено сертифікат FAMI-QS.
FAMI-QS крок за кроком
- 1
Перевірте, чи стосується вас FAMI-QS
FAMI-QS — для виробників кормових добавок, преміксів та їхніх сумішей. Якщо ви виробляєте такі інгредієнти на продаж, стандарт вас стосується. Якщо ви лише годуєте птицю готовим кормом чи преміксом, сертифікат зазвичай не потрібен.
- 2
Ознайомтеся з вимогами кодексу
Завантажте чинну версію кодексу FAMI-QS і порівняйте його вимоги зі станом заводу. Це показує, скільки роботи відділяє вас від сертифікаційного аудиту.
- 3
Впровадьте HACCP і систему управління
Розробіть план HACCP для добавок і преміксів, процедури гігієни, контроль перехресного забруднення та простежуваність і навчіть персонал. Це найтрудомісткіший етап.
- 4
Виберіть акредитований орган сертифікації
Сертифікат FAMI-QS видає незалежний орган сертифікації, затверджений FAMI-QS. Виберіть його з офіційного списку та замовте сертифікаційний аудит.
- 5
Пройдіть сертифікаційний аудит
Аудитор перевіряє документацію та практику на заводі. Після позитивного результату й усунення можливих невідповідностей ви отримуєте сертифікат FAMI-QS.
- 6
Підтримуйте сертифікат — наглядові аудити
Сертифікат вимагає аудитів у річному циклі та постійного ведення документації. Занедбані записи — найчастіша причина проблем при поновленні.
Часті запитання про FAMI-QS
Чи повинна птахоферма мати FAMI-QS?add
Ні. FAMI-QS стосується виробників кормових добавок і преміксів, а не утримувачів птиці. Годівля птиці готовим сертифікованим преміксом не вимагає від ферми мати FAMI-QS.
Чим FAMI-QS відрізняється від GMP+?add
Обидва стандарти стосуються безпеки кормів, але зосереджені на різних ланках. FAMI-QS призначений для виробників спеціальних інгредієнтів — кормових добавок і преміксів. GMP+ охоплює ширший кормовий ланцюг: виробництво, торгівлю й транспортування кормів.
Хто вимагає FAMI-QS?add
Найчастіше виробники кормів і преміксів, які купують добавки, та покупці в інтегрованих ланцюгах. Якщо ви продаєте добавки чи премікси, сертифікат FAMI-QS часто є умовою входження у співпрацю.
Як довго дійсний сертифікат FAMI-QS?add
Сертифікат видають на визначений строк, а його збереження залежить від наглядових аудитів у річному циклі. Негативний аудит або серйозні невідповідності можуть призвести до призупинення чи скасування.
Опануйте сертифікати в DlaFerm.pl
У DlaFerm.pl ви позначаєте сертифікати ферми та тримаєте документацію кормів в одному місці — готову до аудиту. Створіть безкоштовний акаунт або напишіть нам.
Телефон
+48 796 258 151