Без ГМО — польський сертифікат Польської палати молока на птахофермі
„Bez GMO" — це польський сертифікат, який веде Польська палата молока. Він підтверджує, що тварин не годували кормом із ГМО, і відповідає польським правилам маркування харчових продуктів „вільні від ГМО". Пояснюємо, коли він потрібен, що охоплює і як його отримати.
verifiedВід команди, що роками організовує роботу на птахофермах.
Сертифікат „Bez GMO" (без ГМО), який веде Польська палата молока, — це польська система, що підтверджує: продукти тваринного походження вироблені без застосування корму з генетично модифікованими організмами. Стандарт ґрунтується на польському законі про маркування харчових продуктів „вільні від ГМО" — він упорядковує, як задокументувати походження корму і хто може розмістити таке позначення на яйцях чи м’ясі птиці.
Чи потрібен птахофермі сертифікат „Bez GMO"?
Сертифікат не є обов’язковим за законом — це ринковий стандарт. Він потрібен, коли ви хочете позначати яйця чи м’ясо птиці як „вільні від ГМО" і продавати їх покупцям, які цього вимагають — найчастіше польським торговельним мережам і пакувальним заводам. Якщо ви не маркуєте продукти як „без ГМО" і ніхто цього від вас не вимагає, сертифікат вам не потрібен.
Чого вимагає сертифікат „Bez GMO"
Стандарт стежить, щоб корм був вільний від ГМО, а його походження задокументоване згідно з польськими правилами.
Корм без ГМО
Стадо годують лише кормом без генетично модифікованих організмів. Особливу увагу приділяють компонентам високого ризику, як соєвий шрот.
Документація походження корму
Потрібно довести походження кожної партії корму та компонентів — фактури, специфікації та декларації постачальників, що підтверджують статус без ГМО.
Відповідність польським правилам
Стандарт посилається на польський закон про маркування харчових продуктів „вільні від ГМО" — визначає, як правильно застосовувати позначення і які періоди годівлі діють.
Розділення без змішування
Корм без ГМО має бути відокремлений від звичайного та захищений від випадкового змішування на складі, у силосах і транспорті.
Простежуваність продукту
Можливість пов’язати позначене „без ГМО" яйце чи м’ясо з конкретними партіями корму — основа достовірності знака.
Аудит органу сертифікації
Незалежний аудит під час сертифікації та щороку в межах нагляду. Результат вирішує, чи буде збережено право на позначення „без ГМО".
Без ГМО крок за кроком
- 1
Перевірте, чи потрібен сертифікат
З’ясуйте, чи ваш покупець — мережа, пакувальний завод чи переробник — вимагає позначення „вільні від ГМО". Якщо ви не маркуєте так продукти, сертифікат зазвичай не потрібен.
- 2
Забезпечте постачання корму без ГМО
Знайдіть постачальника корму без ГМО і переконайтеся, що він надасть декларації статусу для кожної партії. Корм — це основа всього стандарту.
- 3
Упорядкуйте документацію
Зберіть фактури, специфікації та декларації постачальників, опишіть рух корму на фермі та забезпечте розділення від звичайного корму. Це найтрудомісткіший етап.
- 4
Зверніться до Польської палати молока
Зв’яжіться з Польською палатою молока як власником програми „Bez GMO", дізнайтеся вимоги та замовте сертифікаційний аудит.
- 5
Пройдіть сертифікаційний аудит
Аудитор перевіряє документацію корму та практику на місці. Після позитивного результату (і усунення можливих невідповідностей) ви можете позначати продукти як „вільні від ГМО".
- 6
Підтримуйте сертифікат — наглядові аудити
Стандарт вимагає щорічних аудитів і постійного ведення документації походження корму. Відсутність декларації від постачальника — найчастіша причина проблем при поновленні.
Часті запитання про сертифікат „Bez GMO"
Чи кожна птахоферма повинна мати сертифікат „Bez GMO"?add
Ні. Це добровільний ринковий стандарт, а не правовий обов’язок. Він потрібен, коли ви хочете позначати яйця чи м’ясо як „вільні від ГМО" і продавати їх покупцям, які цього вимагають. Без такої вимоги сертифікат не потрібен.
Чим сертифікат Польської палати молока відрізняється від німецького VLOG?add
Це споріднені, але окремі стандарти. „Bez GMO" веде Польська палата молока за польськими правилами маркування і націлений переважно на внутрішній ринок. VLOG — німецький і базується на знаку „Ohne Gentechnik". Ідея схожа — корм без ГМО і контроль ланцюга — але сертифікати та цільові ринки різні.
Чи „без ГМО" означає, що сама тварина немодифікована?add
Позначення стосується годівлі, а не тварини. Воно підтверджує, що стадо годували кормом без ГМО протягом потрібного періоду. На практиці весь стандарт зосереджений на кормі та його походженні.
Хто вимагає сертифікат „Bez GMO" від ферми?add
Найчастіше польські торговельні мережі, заводи пакування яєць і переробники, які хочуть продавати продукти з позначенням „вільні від ГМО". Якщо ви постачаєте їм товар, сертифікат часто є умовою прийняття.
Опануйте сертифікати в DlaFerm.pl
У DlaFerm.pl ви позначаєте сертифікати ферми та тримаєте документацію походження корму в одному місці — готову до аудиту. Створіть безкоштовний акаунт або напишіть нам.
Телефон
+48 796 258 151