Розвиток зародка в яйці — день за днем
За 21 день із заплідненого курячого яйця вилупляється курча. Пояснюємо, що відбувається всередині щодня, коли і як просвічувати яйця (перевіряти їх яскравим світлом у темряві), щоб видалити нежиттєздатні, та що видно крізь шкаралупу на кожному етапі. В інших видів птиці інкубація триває довше, але послідовність етапів подібна.
verifiedВід команди, що роками організовує роботу на птахофермах.
Куряче яйце, поміщене в інкубатор, — якщо воно запліднене — за 21 день перетвориться на курча. Цей процес починається з мікроскопічної структури, яку називають первинною смугою, і завершується повноцінним птахом, що самостійно проламує шкаралупу. Розуміння етапів допомагає фермеру знати, чого очікувати, коли діяти і чому просвічування яєць у конкретні моменти має сенс.
Скільки триває інкубація у різних видів?
Для курки орієнтовно 21 день, для індика бл. 28 днів, для качки бл. 28 днів (мускусна бл. 35 днів), для гуски бл. 30 днів. Послідовність етапів — первинна смуга, серцебиття, формування очей і кінцівок, оперення, укладання для вилуплення — подібна для всіх видів птиці. У цьому посібнику використовуємо дні для курки як орієнтир. Деталі інкубації описує посібник інкубація яєць птиці, а зберігання яєць перед закладкою — зберігання племінних яєць.
Звідки беруться вказані дні?
Зазначені дні є орієнтовними значеннями, заснованими на описах ембріології птиці (серія стадій Гамбургера-Гамілтона для курки є стандартним джерелом). На практиці темп може дещо відрізнятися залежно від генетичної лінії, температури та вологості в інкубаторі. Сприймайте їх як орієнтир, а не жорсткий розклад.
Розвиток зародка курки — день за днем
- 1
Дні 1–3 — первинна смуга, серце та перші кровоносні судини
У перший день після закладки яйця в інкубатор з’являється первинна смуга — перший контур зародка, видимий лише під мікроскопом. До кінця дня 2–3 починає битися серце та формуються перші кровоносні судини. При просвічуванні яйця на цьому етапі нічого характерного не видно неозброєним оком — надто рано для оцінки заплідненості. Яйце виглядає порожнім.
- 2
Дні 4–5 — зачатки очей і кінцівок
З’являються зачатки очей (темна точка, видима при просвічуванні) та зачатки кінцівок — майбутні крила і ноги. Кровоносні судини розростаються і при просвічуванні видно характерний «павучок» — тонку мережу судин навколо маленької темної точки. Це перший момент, коли можна починати відрізняти живі яйця від незапліднених (які виглядають як світлі, прозорі «чисті» яйця без павучка).
- 3
Дні 6–7 — перше просвічування та видалення нежиттєздатних яєць
Зародок росте, темна точка ока стає виразнішою, а мережа судин — більш розгалуженою. Це оптимальний момент для першого просвічування: у темному приміщенні прикладаєш до яйця яскраве джерело світла (ліхтар або спеціальний свічник-кендлер) і перевіряєш, чи видна мережа судин і живий зародок. Незапліднені яйця (світлі, без судин) та яйця з загиблим зародком (судини зникли, яйце темніє нерівномірно або має «кільце крові» — темне коло) видаляєш з інкубатора. Більше про аналіз яєць після інкубації — у посібнику аналіз виводу (breakout analysis).
- 4
Дні 8–14 — формування пір’я, дзьоба і кігтів
Зародок швидко росте: формуються пір’я (перші зачатки пір’я з’являються бл. дня 8–10), дзьоб, кігті та внутрішні органи. При просвічуванні яйце стає дедалі темнішим — зародок займає все більше місця, а повітряна камера (пухирець повітря на тупому кінці яйця, що збільшується в міру інкубації та втрати яйцем вологи) стає виразно видною. На цьому етапі зародок вже виглядає впізнавано як птах.
- 5
Дні 15–18 — укладання для вилуплення та друге просвічування
Зародок займає більшу частину яйця і розташовується головою до повітряної камери (тупого кінця). День 18-й — час для другого (останнього) просвічування: перевіряєш, чи живий зародок і якого розміру повітряна камера (орієнтовно вона має займати бл. 1/3 яйця, що свідчить про правильну втрату вологи). Яйця з мертвим зародком видаляєш. Після цього просвічування яйця переносять до виводного апарата — камери з температурою і вологістю, налаштованими для вилуплення.
- 6
Дні 19–21 — прорив оболонки, наклів та вилуплення
На день 19-й зародок проривається крізь оболонку, що відділяє його від повітряної камери, і вперше дихає легенями. На день 20-й відбувається наклів — курча проламує шкаралупу дзьобом (перша тріщина, яку називають накліванням). На день 21-й курча обертається всередині яйця і виламує кришечку шкаралупи — вилупляється. Не можна прискорювати цей процес і силою допомагати курчаті: курча, яке не може самостійно вийти з шкаралупи, зазвичай ще не готове, і втручання, як правило, завдає більше шкоди, ніж користі.
Просвічування яєць — як, коли і що видно
Просвічування (також називають кендлінгом, від англійського candling) — це пронизування яйця яскравим світлом у темному приміщенні. Дозволяє стежити за розвитком і видаляти нежиттєздатні яйця, які можуть згнити і заразити інкубатор.
Що таке просвічування яєць?
Просвічування — це тримання яйця перед яскравим, сфокусованим джерелом світла в затемненому приміщенні. Світло проходить крізь шкаралупу і дає змогу спостерігати за вмістом. Колись використовували свічку (звідси англійська назва candling), сьогодні — потужний ліхтар або спеціальний кендлер. Чим менше і гладше яйце, тим легше його просвітити. Коричнева і товста шкаралупа пропускає менше світла.
Перше просвічування — день 6–7
У темному приміщенні прикладаєш кендлер до тупого або бічного кінця яйця. Маєш бачити мережу червоних кровоносних судин, що розходяться від темної точки зародка — добрий знак, яйце живе. Незапліднене (чисте) яйце є світлим, майже прозорим, без судин. Яйце з загиблим зародком може мати видиме «кільце крові» — темне коло без живих судин — або бути темним усередині без чіткої мережі. Такі яйця видаляєш — зіпсоване яйце може вибухнути і заразити решту.
Друге просвічування — день 18
За 3 дні до планованого вилуплення переносиш яйця до виводного апарата, але спочатку робиш друге просвічування. На цьому етапі зародок займає майже все яйце — видно переважно велику темну масу і виразну повітряну камеру на тупому кінці. Перевіряєш, чи достатньо велика повітряна камера (надто мала = надто мала втрата вологи = надто висока вологість в інкубаторі) і чи живий зародок (видимий рух або темна маса, що прилягає до оболонки). Мертві яйця видаляєш, решту переносиш до виводного апарата.
Як розпізнати живий зародок, незапліднене яйце та загиблий зародок
При кожному просвічуванні порівнюєш три типи яєць. Нижче — характерні ознаки кожного з них.
Живий зародок
День 6–7: видна мережа червоних судин, темна точка зародка, судини розходяться як павучок. День 18: велика темна маса (зародок), виразна повітряна камера на тупому кінці, відсутність прозорості в решті яйця. Можливий легкий рух зародка при яскравому освітленні.
Незапліднене яйце
Протягом усього терміну інкубації незапліднене (чисте) яйце є світлим, майже прозорим, без жодних судин. Видно лише жовток як темнішу тінь посередині — і більше нічого. Таке яйце можна безпечно вийняти при будь-якому просвічуванні.
Яйце із загиблим зародком
Якщо зародок загинув на ранньому етапі (до дня 7): видне «кільце крові» — темне коло без живих судин, яйце помітно світліше за живе. Якщо загинув пізніше: яйце темне, але без чіткої повітряної камери або з неприродно малою камерою; немає руху; може мати неприємний запах. Видали таке яйце — є ризик, що воно згниє й заразить решту.
Поширені помилки при спостереженні за розвитком зародка
Кілька речей, які фермери роблять помилково і які можуть зашкодити виводу або дати хибне уявлення про розвиток.
Просвічування надто рано (дні 1–3)
У перші дні при просвічуванні нічого не видно неозброєним оком — зародок мікроскопічний. Часте виймання яєць на початку зайво їх охолоджує та наражає на струси. Перше просвічування виконуй не раніше дня 5–6, оптимально — на день 6–7.
Допомога курчаті при вилупленні
Коли наклів триває довго або курча виглядає виснаженим, спокуса допомогти є сильною. Однак відкривання шкаралупи замість курчати у більшості випадків завдає більше шкоди, ніж користі: кровоносні судини в оболонці на цьому етапі ще активні, і курча може знекровитися при необережному втручанні. Виняток — коли курча явно застрягло на багато годин: у такому разі проконсультуйся з досвідченим фермером або ветеринаром.
Ігнорування вологості та розміру повітряної камери
Повітряна камера збільшується в міру того, як яйце втрачає вологу крізь шкаралупу. Якщо вона надто мала — вологість в інкубаторі була надто високою, і курча може мати труднощі з вилупленням. Перевірка камери при другому просвічуванні (день 18) дає змогу оцінити, чи правильною була вологість протягом усієї інкубації. Будову яйця, зокрема повітряну камеру, описує посібник будова курячого яйця.
Залишення мертвих яєць в інкубаторі
Яйце із загиблим зародком або незапліднене яйце може з часом загнити й вибухнути всередині інкубатора, заразивши решту яєць бактеріями. При кожному просвічуванні видаляй усі мертві та незапліднені яйця. Якщо сумніваєшся — краще зайвий раз вийняти одне живе, ніж залишити одне мертве.
Часті запитання про розвиток зародка в яйці
На який день починає битися серце зародка в курячому яйці?add
Серце зародка курки починає битися орієнтовно між днем 2 і днем 3 інкубації. Це одна з перших ознак життя, хоча неозброєним оком крізь шкаралупу не видна. При просвічуванні яйця в цей момент ще нічого не видно — кровоносні судини і темна точка зародка стають виразно помітними лише бл. дня 5–7.
Коли найкраще просвічувати яйця (кендлінг)?add
Оптимально двічі: перше просвічування на день 6–7 (видаляєш незапліднені яйця та з загиблим зародком) і друге просвічування на день 18 (перед переміщенням яєць до виводного апарата перевіряєш повітряну камеру і життєздатність зародка). Просвічування раніше (дні 1–3) не дає інформації, бо ще нічого не видно. Просвічування кожні кілька днів можливе, але зайве й наражає яйця на охолодження.
Що таке повітряна камера в яйці і навіщо за нею стежити?add
Повітряна камера — це пухирець повітря на тупому кінці яйця, видимий при просвічуванні як світла ділянка. Вона збільшується під час інкубації, оскільки яйце поступово втрачає вологу крізь пори шкаралупи. Орієнтовно на день 18 вона має займати бл. 1/3 об’єму яйця. Якщо надто мала — вологість в інкубаторі була завищена. Якщо надто велика — занижена. Курча дихає з повітряної камери в останні дні перед вилупленням, тому її розмір впливає на успіх виводу.
Чому не можна допомагати курчаті виходити з шкаралупи?add
Під час виходу з шкаралупи курча докладає величезних зусиль, що є для нього природним і потрібним — зміцнює м’язи. Важливіше те, що оболонка, що вистилає шкаралупу, на цьому етапі ще наповнена кровоносними судинами. Якщо курча не всмоктало їх повністю (видно за тим, що судини ще червоні) і ти відкриєш шкаралупу, курча може знекровитися. Втручання доречне лише у виняткових ситуаціях — після дуже тривалої відсутності прогресу (багато годин) і бажано після консультації з досвідченим фермером.
Що таке кільце крові при просвічуванні яйця?add
Кільце крові — темне коло, видиме при просвічуванні яйця, найчастіше між днями 6 і 14. З’являється тоді, коли зародок загинув на ранньому етапі: кровоносні судини відступили або зникли, а їхній слід в оболонці утворює темне коло. Яйце з кільцем крові мертве — його слід видалити з інкубатора.
Чи однакові етапи розвитку зародка у качки, індика та гуски порівняно з куркою?add
Послідовність етапів подібна — первинна смуга, серцебиття, формування очей і кінцівок, оперення, укладання для вилуплення, наклів і вилуплення. Відрізняється тривалість інкубації: індик і качка бл. 28 днів, гуска бл. 30 днів, мускусна качка бл. 35 днів. Терміни просвічування зсуваються пропорційно — перше просвічування зазвичай бл. 7–10 дня, друге — за 3 дні до планованого вилуплення.
Ведіть інкубацію та записуйте результати в DlaFerm.pl
Хочете відстежувати результати виводу, фіксувати дати просвічування та аналіз у одному місці? Створіть безкоштовний акаунт ферми або напишіть нам.
Телефон
+48 796 258 151