Вирощування індиків — увесь цикл від індичат до забою
Вирощування індика — довгий цикл, найчастіше близько 16–22 тижнів, значно довший за бройлера, а самці ростуть довше за самиць. Проводимо вас через увесь цей період етап за етапом: від чутливого старту, через роздільностатеве вирощування та фази годівлі, до зниження температури й підготовки до забою. Це широкий посібник — сам старт під брудером описано окремо, і ми посилаємося на нього, а не повторюємо тут.
verifiedВід команди, що роками організовує роботу на птахофермах.
Індик — зовсім інший птах, ніж бройлер: росте значно довше, чутливіший на старті й досягає набагато більшої кінцевої маси. Добре вирощування визначає увесь рзут — помилки перших тижнів і прорахунки в годівлі чи мікрокліматі важко надолужити пізніше. Цей посібник збирає в одному місці увесь цикл вирощування індика, від індичат до забою. Загальну картину описує хаб вирощування індиків, а окремі теми розвивають окремі посібники, на які ми посилаємося по дорозі.
Чим вирощування індика відрізняється від бройлера?
Бройлер росте 5–6 тижнів, індик — учетверо довше, найчастіше близько 16–22 тижнів. Індича (мале індича) чутливіше на старті: гірше регулює температуру тіла і слабше шукає корм та воду, через що легше виникає так званий «starve-out» — нездатність знайти корм і воду в перші години. Тому температура старту вища (орієнтовно ~35–37°C довкілля в перші дні*), а сам старт описано окремо в посібнику вирощування індиків — перші дні. Індик — також важкий птах, у якого важливе здоров’я ніг, і вид, дуже чутливий до гістомонозу (чорної голови), якого у бройлера практично не трапляється.
Звідки беруться числа в цьому посібнику?
Температури, тривалість циклу, маси та фази годівлі подано орієнтовно* на основі посібників з утримання комерційних ліній індика — переважно Aviagen Turkeys (BUT — British United Turkeys, Nicholas) та Hybrid Turkeys. Конкретні значення залежать від генетичної лінії, статі, корму, пори року та обладнання залу. Сприймайте їх як відправну точку і завжди звіряйтеся з рекомендаціями постачальника індичат і реакцією птахів — саме птахи, а не таблиця, показують, чи мікроклімат правильний.
Вирощування індика крок за кроком — увесь цикл
- 1
1. Чутливий старт — перші дні під брудером
Перші 7–10 днів — найчутливіший період усього вирощування. Індича погано шукає корм і воду, тож їх треба подати йому майже під дзьоб — звідси вища температура старту (довкілля орієнтовно ~35–37°C у перші дні*), яскраве світло і контроль наповнення вола. Цей етап, із брудерами й контролем старту годівлі, описано дуже докладно в окремому посібнику вирощування індиків — перші дні, тож тут ми його не повторюємо. Профіль температур тиждень за тижнем — у таблиці температур для індиків.
- 2
2. Рішення про роздільностатеве вирощування
Самці (індики) ростуть швидше й досягають значно більшої маси, ніж самиці (індички), а також мають інші потреби в кормі й просторі. Тому на більших фермах індиків часто вирощують роздільно за статтю — окремо самців, окремо самиць — що дає змогу краще узгодити корм, щільність посадки, програму світла і термін забою для кожної статі. Індичок забивають раніше, самців пізніше, бо вони ростуть довше. Рішення про розділення статей формує весь подальший план вирощування. Посадку для кожної групи рахуєте за щільністю посадки індиків.
- 3
3. Фаза росту — високобілкова фазова годівля
Індик росте довго й інтенсивно, тож його годують високобілковими кормами, склад яких змінюється в кілька фаз із віком — від дуже високого білка на старті до відгодівельних кормів наприкінці циклу. Кожна фаза має інший склад, щоб відповідати потребам птаха на даному етапі, а переходи між фазами роблять поступово. Норми та правила годівлі розвиває посібник годівля індиків — норми, а постійний, легкий доступ до води й корму та потрібну кількість напувалок і годівниць описує напувалки і годівниці для індиків — норми.
- 4
4. Зниження температури та програма світла
Після гарячого старту температуру знижують поступово протягом усього вирощування — від ~35–37°C у перші дні до ~16°C у другій половині циклу*. Що старші й важчі птахи, то важливіша вентиляція, видалення вологи й аміаку та суха підстилка. Паралельно ведуть програму світла: яскравий, довгий день на старті, а пізніше довші періоди темряви, що підтримують відпочинок, здоров’я ніг і вирівняність стада. Увесь план освітлення описує програма світла для індиків.
- 5
5. Здоров’я ніг і здоров’я кишківника
Індик — важкий птах, тож ноги є його слабким місцем: швидкий приріст маси сприяє викривленню ніг і дисхондроплазії великогомілкової кістки (TD, порушення скостеніння). Допомагають суха підстилка, належний темп росту, добра мінеральна годівля і рух птахів. Водночас пильнують здоров’я кишківника, бо добра робота травного тракту впливає на ріст і стійкість. Більше — у посібниках викривлення ніг у індиків (TD) та здоров’я кишківника індиків.
- 6
6. Профілактика гістомонозу та підготовка до забою
Протягом усього циклу ключовою є профілактика гістомонозу (чорної голови) — хвороби, до якої індик украй чутливий. Важать біобезпека, чиста й суха підстилка, обмежений контакт з іншою птицею та боротьба з гельмінтами, що переносять найпростішого. В останній фазі птахи досягають забійної маси — пильнуєте кінцеву масу й вирівняність стада, посадку та періоди виведення лікувальних кормів перед забоєм. Індичок відбирають раніше, самців пізніше. Про саму хворобу пишемо в посібнику гістомоноз (чорна голова) у індиків.
Параметри вирощування індика — час, температура, годівля, здоров’я
Орієнтовні значення* для всього циклу за посібниками Aviagen Turkeys і Hybrid — завжди адаптуйте до статі, лінії та реакції птахів.
Час і стать
Увесь цикл орієнтовно ~16–22 тижні*; самці (індики) ростуть довше й важче за самиць (індичок), тому їх часто вирощують роздільно за статтю та забивають у різні терміни. Термін забою залежить від планованої маси й вимог покупця.
Температура
Вищий старт, ніж у бройлера — довкілля орієнтовно ~35–37°C у перші дні*, потім поступове зниження протягом усього вирощування до ~16°C у другій половині циклу. Важлива температура на рівні птахів і тепла підстилка, а найкращий датчик комфорту — поведінка стада.
Годівля
Високобілкові корми, що подаються в кілька фаз із віком — від дуже високого білка на старті до відгодівельних кормів перед забоєм. Постійний, легкий доступ до свіжої води й корму протягом усього циклу; регулюйте висоту напувалок і годівниць у міру росту птахів.
Здоров’я
Слабкі місця індика — ноги (викривлення ніг, TD) і висока чутливість до гістомонозу. Профілактика спирається на суху підстилку, належний темп росту, мінеральну годівлю, біобезпеку і боротьбу з гельмінтами. Падіння питва чи годівлі — ранній сигнал проблеми.
Найчастіші помилки вирощування індиків
Ці помилки повторюються на фермах індика — варто знати їх перед посадкою наступного рзуту.
Ставлення до індика як до бройлера
Індик — інший вид: росте довше, стартує за вищої температури і чутливіший на старті. Налаштування температури, світла й годівлі «як у бройлера» закінчується слабким стартом, гіршою вирівняністю стада і вищим відходом. План вирощування ведіть за посібниками для індика — старт описує вирощування індиків — перші дні.
Слабкий старт і «starve-out»
Індича погано шукає корм і воду, тож легко виникає «starve-out» — пташеня не знаходить корму в перші години, втрачає дистанцію і гине. Цьому запобігає вища температура старту, яскраве світло, корм на папері й тацях біля джерела тепла та контроль наповнення вола. Кількість напувалок і годівниць перевірте в напувалки і годівниці для індиків — норми.
Нехтування здоров’ям ніг
Надто швидкий приріст маси, мокра підстилка й нестача мінеральної годівлі ведуть до викривлення ніг і дисхондроплазії (TD). Кульгаві, важкі птахи гірше дістають до корму й води, що поглиблює проблему. Допомагають суха підстилка, контроль темпу росту й рух — більше в посібнику викривлення ніг у індиків (TD).
Недооцінка гістомонозу і біобезпеки
Індик украй чутливий до гістомонозу (чорної голови), а занедбана біобезпека чи контакт з іншою птицею та гельмінтами здатні викосити велику частку стада. Чиста й суха підстилка, обмежений контакт з іншою птицею та боротьба з гельмінтами — основа профілактики; деталі в посібнику гістомоноз (чорна голова) у індиків.
Часті запитання про вирощування індиків
Скільки триває вирощування індика?add
Найчастіше, орієнтовно* близько 16–22 тижнів від посадки індичат до забою — значно довше, ніж у бройлера (5–6 тижнів). Самці (індики) ростуть довше й важче за самиць (індичок), тому їх забивають пізніше. Точний термін залежить від генетичної лінії, планованої забійної маси та вимог покупця.
Чим вирощування індика відрізняється від бройлера?add
Індик росте вчетверо довше, стартує за вищої температури (довкілля ~35–37°C у перші дні*) і набагато чутливіший на старті — легше виникає так званий «starve-out», коли пташеня не знаходить корму й води. Це також важкий птах, у якого важливе здоров’я ніг, і вид, дуже чутливий до гістомонозу (чорної голови). Сам старт описуємо окремо в посібнику вирощування індиків — перші дні.
Що таке роздільностатеве вирощування індиків?add
Це вирощування самців (індиків) і самиць (індичок) в окремих групах. Самці ростуть швидше, досягають більшої маси й мають інші потреби в кормі та просторі, тож розділення статей дає змогу краще узгодити корм, щільність посадки, програму світла і термін забою для кожної групи. Індичок відбирають раніше, самців пізніше. Посадку для кожної групи рахуєте за щільністю посадки індиків.
Як вести годівлю у вирощуванні індика?add
Індика годують високобілковими кормами в кілька фаз, узгоджених із віком — від дуже високого білка на старті до відгодівельних кормів перед забоєм. Кожна фаза має інший склад, а переходи роблять поступово. Протягом усього циклу птахи мають мати постійний, легкий доступ до води й корму. Норми описує посібник годівля індиків — норми, а кількість напувалок і годівниць — напувалки і годівниці для індиків — норми.
Чому в індиків таке важливе здоров’я ніг?add
Індик — важкий птах, а швидкий приріст маси навантажує ноги — звідси ризик викривлення ніг і дисхондроплазії великогомілкової кістки (TD). Кульгаві птахи гірше дістають до корму й води, що поглиблює проблему й погіршує результати. Допомагають суха підстилка, контроль темпу росту, добра мінеральна годівля і рух птахів. Більше в посібнику викривлення ніг у індиків (TD).
Що таке гістомоноз і чому він небезпечний для індиків?add
Гістомоноз, тобто чорна голова, — хвороба, спричинена найпростішим, до якої індик украй чутливий — у бройлера її практично не трапляється. У занедбаному стаді вона здатна викосити велику частку птахів. Основа профілактики — біобезпека, чиста й суха підстилка, обмежений контакт з іншою птицею та боротьба з гельмінтами, що переносять найпростішого. Деталі в посібнику гістомоноз (чорна голова) у індиків.
Ведіть вирощування індиків у DlaFerm.pl
Хочете мати контроль маси й приростів та цифрову картку стада індика в одному місці? Створіть безкоштовний акаунт ферми або напишіть нам.
Телефон
+48 796 258 151