GlobalG.A.P. — Dobra Praktyka Rolnicza na fermie drobiu
GlobalG.A.P. to międzynarodowy certyfikat Dobrej Praktyki Rolniczej. Standard IFA ma moduł drobiowy obejmujący bezpieczeństwo żywności, identyfikowalność, dobrostan zwierząt, środowisko i warunki pracy. Wymaga go wielu odbiorców i eksporterów.
verifiedOd zespołu, który od lat organizuje pracę na fermach drobiu.
GlobalG.A.P. to międzynarodowy standard Dobrej Praktyki Rolniczej (Good Agricultural Practice). Jego głównym standardem jest IFA (Integrated Farm Assurance — Zintegrowane Zapewnienie na Fermie), który ma osobny moduł dla drobiu. W odróżnieniu od standardów paszowych GlobalG.A.P. ocenia samą fermę — to, jak utrzymuje się ptaki, jak panuje się nad bezpieczeństwem żywności i jak ferma traktuje zwierzęta, środowisko oraz ludzi.
Czy ferma drobiu potrzebuje GlobalG.A.P.?
Polskie i unijne prawo nie wymaga GlobalG.A.P. — to standard dobrowolny, ale w praktyce narzucany przez rynek. Potrzebujesz go, gdy Twoi odbiorcy go wymagają: wielu detalistów i eksporterów uznaje GlobalG.A.P. za warunek wejścia na rynek, zwłaszcza eksportowy. Jeśli sprzedajesz drób tylko lokalnie i nikt go od Ciebie nie wymaga, certyfikat nie jest obowiązkowy — choć bywa atutem w rozmowach handlowych.
Czego wymaga moduł drobiowy IFA
Standard łączy bezpieczeństwo żywności z dobrostanem, środowiskiem i warunkami pracy.
Bezpieczeństwo żywności
Kontrola zagrożeń na fermie — od higieny i bioasekuracji po stosowanie leków i okresy karencji — tak aby ptak trafiający do dalszego łańcucha był bezpieczny.
Identyfikowalność (traceability)
Możliwość prześledzenia drogi stada i produktu — skąd pochodzą pisklęta, czym były karmione i dokąd trafiają. Podstawa wycofania i zaufania odbiorcy.
Dobrostan zwierząt
Wymagania dotyczące warunków utrzymania ptaków: obsady, mikroklimatu, dostępu do paszy i wody oraz opieki — zgodnie z zasadami dobrostanu.
Ochrona środowiska
Gospodarka odpadami, nawozami i zużyciem zasobów oraz ograniczanie wpływu fermy na otoczenie, w tym właściwe postępowanie z pomiotem.
Warunki pracy (GRASP)
Ocena bezpieczeństwa i warunków pracy ludzi na fermie — często realizowana przez dodatkowy moduł GRASP wspierający odpowiedzialność społeczną.
Audyt jednostki certyfikującej
Niezależny audyt akredytowanej jednostki przy certyfikacji i co roku. Wynik decyduje o przyznaniu i utrzymaniu certyfikatu.
GlobalG.A.P. krok po kroku
- 1
Sprawdź, czy odbiorcy wymagają GlobalG.A.P.
GlobalG.A.P. jest dobrowolny, ale narzucany przez rynek. Zapytaj swoich odbiorców i eksporterów, czy go wymagają i w jakim zakresie — to przesądza, czy certyfikacja ma dla Ciebie sens.
- 2
Poznaj wymagania modułu drobiowego
Pobierz aktualne dokumenty standardu IFA dla drobiu i porównaj wymagania ze stanem fermy. To pokazuje, ile pracy dzieli Cię od audytu.
- 3
Wdróż wymagania i dokumentację
Wprowadź zasady bezpieczeństwa żywności, identyfikowalności, dobrostanu, ochrony środowiska i warunków pracy oraz przygotuj dokumentację. To najbardziej pracochłonny etap.
- 4
Zarejestruj się i wybierz jednostkę certyfikującą
Zarejestruj fermę w systemie GlobalG.A.P. (otrzymasz numer GGN) i wybierz akredytowaną jednostkę certyfikującą z oficjalnej listy. Umów audyt certyfikujący.
- 5
Przejdź audyt certyfikujący
Audytor sprawdza fermę i dokumentację na miejscu. Po pozytywnym wyniku i zamknięciu ewentualnych niezgodności otrzymujesz certyfikat GlobalG.A.P.
- 6
Utrzymuj certyfikat — audyt co roku
Certyfikat odnawia się w cyklu rocznym. Bieżące prowadzenie zapisów i szybkie zamykanie niezgodności to podstawa utrzymania certyfikatu przy odnowieniu.
Najczęstsze pytania o GlobalG.A.P.
Czy GlobalG.A.P. jest obowiązkowy dla fermy drobiu?add
Nie z mocy prawa — to standard dobrowolny. W praktyce bywa jednak wymagany przez odbiorców i eksporterów, dla których staje się warunkiem wejścia na rynek. Jeśli nikt go od Ciebie nie wymaga, nie musisz go mieć.
Co obejmuje moduł drobiowy IFA?add
Bezpieczeństwo żywności, identyfikowalność, dobrostan zwierząt, ochronę środowiska oraz warunki pracy. To szersze podejście niż same standardy paszowe — ocenia całą fermę, a nie tylko jeden element łańcucha.
Czym GlobalG.A.P. różni się od GMP+ czy BRCGS?add
GlobalG.A.P. ocenia fermę i Dobrą Praktykę Rolniczą, w tym dobrostan zwierząt. GMP+ dotyczy bezpieczeństwa pasz, a BRCGS — zakładów przetwórstwa i pakowania żywności. To różne ogniwa łańcucha, które mogą się uzupełniać.
Czym jest numer GGN?add
GGN (GlobalG.A.P. Number) to indywidualny numer nadawany producentowi przy rejestracji w systemie. Pozwala jednoznacznie zidentyfikować certyfikowaną fermę w łańcuchu dostaw.
Zapanuj nad certyfikatami w DlaFerm.pl
W DlaFerm.pl zaznaczasz certyfikaty fermy i trzymasz dokumentację w jednym miejscu — gotową na audyt. Załóż darmowe konto albo napisz do nas.
Telefon
+48 796 258 151